Зеда Шавра это та самая деревня, которую мы проезжали днём. В ней всего 74 жителя. Готовят здесь на печках буржуйках. Но, только тогда, когда есть уважаемые гости. Просто настоящий Рачинский лобиани требует дровяного огня, как когда то. Весь секрет этого лобиани в том, что в фасоль в начинку добавляют обжаренный рубленый бекон. Здобное тесто закрывают и придавливают деревянной формой, чтобы отпечаталось изображение орнамента. Женщина, принимавшая нас в своём доме - вдова. Она ведёт хозяйство с детьми. Ей помогают братья и соседи. Домашнее застолье это не просто традиция. Именно здесь, будучи уже далеко не первый раз на радушном грузинском застолье, я узнал простую истину, которую дотоле не понимал. Застолье это служение. Тост - это молитва. Мысли и чувства оформляются в слова, а слова становятся материальными. И дом и хозяева наполняются силой добрых пожеланий, пожеланий мира и здоровья, а предшествующая пожеланиям притча или рассказ - сохранение традиции. Сохранение связи с прошлым и передача его будущим поколениям.
Амбролаури и Никорцминда, озеро Шаори и гора Девяти Крестов, река Шареула и сплав по Риони - это только несколько знаковых мест и событий этого дня. Дивные берега Риони поражают своей красотой! Сплав по реке протяжённостью почти 25 километров перестаёт быть вызовом и становится сценическим театром, где стервятники и чайки парят над ущельем в безмолвии пихт и самшитов. Холодные воды Шареулы влекут вверх по ручью, где стоят старинные села, а в тени деревьев притаился тхеморский водопад. С горы Девяти Крестов открывается захватывающий дух вид! Берега Шаори приглашают мягкостью травы и великолепием зеркальной водной глади, в которой отражается бездонное синее небо. В завершение дня почти вся деревня Шавра принимала нас своими сдобными хачапури, нескончаемым застольем, вкусным вином и самыми добрыми тостами.
