Эта гостиница была построена Довом Альтер Шварцом в 1901 году. Рав Шалом Дов Альтер Шварц был одним из жителей Цфата, который проникся идеями Элиэзера Рокаха. Роках, как и Елин, ратовал за свободный труд, активное развитие страны, отказ от обрядности и ортодоксальности. Вместе с группой активистов, Альтер Швар в 1878 году принял участие в приобретении земель деревушки Джауни, на которых со временем возникнет Рош Пина. Однако этим планам нужно было подождать. В 1880 году Альтер Шварц был приглашен в Каир возглавить синагогу ашкеназской общины. В силу своих взглядов, уже через два года, Рав Шварц оставил Каир и вернулся в родную Рош Пину. Здесь многое успело измениться. Сюда приехала большая группа выходцев из Румынии. Альтер Шварц вернулся в Цфат и только в конце 80-х согласился принять предложение управляющего Рош Пины и занять должность чиновника на службе барона Ротшильда. Альтер Шварц проявил себя как сдержанный и разумный руководитель, который сумел снискать уважение как жителей поселения, так и в членов правления. Спустя почти десять лет преданной службы, когда окрепла Еврейская Колониальная Ассоциация, осуществлявшая централизованное управление поселениями, Альтер Шварц получил от Правления Рош Пины недостроенный дом и ссуду для постройки первой гостиницы в Галилее. Гостиница была открыта в 1901 году и ознаменовала собой новую эру. Второй этаж гостиницы занимали пять номеров, в которых могли разместить гостей по три и по четыре человека. В гостиницу был проведён водопровод. Из кранов текла горячая вода. В номерах были ванные и была подготовлена инфраструктура для проведения телефонной линии. Кухня и гостиная занимали первый этаж, здесь же жил и Альтер Шварц с семьей. В этой гостинице останавливался Йосеф Трумпельдор по пути в Тель Хай. Здесь же часто останавливались Равины Авраам Ицхак Кук и Йосеф Хаим Зоненфельд. В этой гостинице в семье Альтера Шварца, ставшего с годами очень почитаемым в Рош Пине человеком, родился внук Игаль Пайкович, знаменитый израильский полководец Игаль Алон. Альтер Шварц умер в 1926 году в Иерусалиме после неудачной операции на почки. Альтер Шварц оставил после себя двух дочерей и сына от первой жены Леи, и трех удочеренных девочек от третьей жены Нехамы. От второй жены у Альтер Шварца не было детей. Две первых жены раввина умерли от малярии. Во время войны за Независимость Израиля в 1948 году, главнокомандующий войсками операции Ифтах, Игаль Алон, установил в гостинице Альтер Шварц военно-полевой штаб. По иронии судьбы таким странным образом вернулся Игаль Алон в дом, где когда-то родился и рос.