Мечеть Эль Джарийнэ была главной мечетью турецкой Хайфы. Она была построена в четь победы турецкого адмирала Хасана Паши над мятежным бедуинским правителем Акко – Дар эль Омаром в 1775 году. Но то, что заметно сегодня и стало визитной карточкой нижнего города, это башня с часами, которая была пристроена к мечети в конце 19-го века. Такие башни с часами были построены в разных городах турецкой империи в ознаменование пятидесятилетия правления султана Абд Эль Хамида. Такая башня есть в Яффо, в Акко и в Цфате, а в Иерусалиме она стояла перед Яфскоми воротами, но была разобрана. Турецкое наследие оставило Хайфе знаковые блюда: хумус, фалафель и бурекас. О них и пойдёт речь дальше.

фото: מאת Hanay - נוצר על ידי מעלה היצירה, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12706697