В период Мишны и Талмуда город вновь восстанавливается. В византийские времена город стал важным христианским центром, пока окончательно не был уничтожен арабами при мусульманском вторжении в Палестину в 635 г. н. э. По сей день город впечатляет своим былым великолепием и красотой. Здесь прекрасно сохранились остатки сложнейших водных систем, снабжавших город водой. Сохранились части центральной городской улицы, охранных башен и ворот. Археологи раскопали здесь остатки большого двухэтажного общественного фонтана — Нимфеум. Сохранилось множество архитектурных элементов, колонн, фризов и мозаик. По словам римского историка 1 в. н. э.Плиния Младшего, Сусита была одним из красивейших городов, правда, называет римлянин город его греческим именем Гипос, прямой перевод арамейского «Лошадиный».
Начнём экскурсию с маленького мостика под названием Арик над рекой Иордан, продолжим по восточному берегу оз. Кинерет вдоль долины Бейтцайда, посетим парк-заповедник Курси, где, как замок, стоят развалины византийской церкви. Поднимемся на Голанские высоты по военной дороге к древнегреческому городу Сусита, посмотри его амфитеатр и военные подземные ходы, побываем в деревушке художников и парке природных источников минеральной воды Эден. Посетим столицу Голанских высот - город Кацрин. Его винный завод, пивоварню и оливковый пресс и расслабимся в конце дня. На выбор стейк хауз, настоящая пивоварня, место где дистиллят виски или винный завод. Можно все вместе! А еще интересные семейные бизнесы по изготовлению предметов иудаики и продуктов из оливкового дерева.