Древние каменотесы использовали податливую породу и высекали строительный материал в более плотной и прочной породе нижних слоёв песчаника. Он легкий в обработке и относительно плотный. При этом верхний слой - на столько хрупкий, что просто размываем водой - не использовался. Сначала оставляли «колонны», которые поддерживали крышу от обвала. Потом, когда понимали, что потолок такой пещеры достаточно крепкий, высекали и саму колонну.
Спонтанная прогулка по городу поведала легенды древних церквей и историю еврейской матери, ставшей святой заступницей в древних римских катакомбах. А ещё был красиво украшен к Рождеству самый большой мол города, была очень красивая керамическая мастерская и откровение о том, что самое вкусное мясное блюдо на острове связано с воровством. It was wonderful adventure!