Марониты Джиша, деревни на севере Израиля, имеют богатую историю и прочные традиции, восходящие к ранним векам христианства. Они частично сохранили арамейский язык, на котором, как полагают, говорил Иисус, и их религиозные обычаи отличаются от других христианских общин. Их самобытность и связь с землей сохранились, несмотря на многочисленные исторические невзгоды и перемены. В последние годы сельские жители стали выращивать черешню не только из-за благоприятных экологических условий, но и как прибыльное предприятие. Решение выращивать вишню, принятое всего пять лет назад, добавило еще один слой к их разнообразному историческому гобелену, еще раз продемонстрировав приспособляемость и прочность общины маронитов в Джише.
Отправьтесь в увлекательный однодневный автомобильный тур по Верхней Галилее, наполненный культурными встречами, природными красотами, геополитическими перипетиями и прекрасной кухней. Начните день с посещения друзской деревни Хурфейш, уникального народа с богатым культурным наследием, и маронитской деревни Джиш, известной своим урожаем вишни. Оба сообщества предлагают возможность познакомиться с местными жителями и узнать об их обычаях и традициях.
Оттуда отправляйтесь в пещеру Паар, геологическое чудо, сформировавшееся за тысячи лет и обеспечивающее безмятежный отдых от дневных дел. Затем тур продолжается к горе Адир, где реалии сложной геополитики региона становятся четкими с видом на южный Ливан, место Второй ливанской войны 2006 года.
Стильно завершите день в ресторане Adelina в кибуце Кабри, расположенном в прекрасно отреставрированном старинном каменном здании с верандой в испанском стиле. Здесь насладитесь меню, вдохновленным ароматами Испании, включая тапас, сочные мясные и рыбные блюда, домашние супы и освежающую сангрию. Это время не только путешествия по пейзажам, но и глубокого погружения в богатый гобелен сообществ, составляющих этот очаровательный регион, кульминацией которого станет гастрономический опыт, который обещает восхитить.
