Винодельня Морад специализируется на производстве настоек и ликеров из фруктов, трав и даже овощей. Традиции производства алкогольных напитков в семье Морад уходят корнями в историю еврейских общин в мусульманских странах. Вино и любой другой алкогольный напиток в мусульманской стране был запрещен, а для встречи субботы, еженедельно требовалось вино. Далеко не всегда была возможность выращивать виноград и производить вино, поэтому рождались и развивались традиции производства настоек и ликеров. В Израиле семейная традиция продолжалась как дань и память прошлому, но вскоре стала являть из себя достаточно интересный и "вкусный" источник дохода. Многие знакомые и друзья семьи Морад посоветовали семейную традицию превратить в небольшое производство и делиться вкусными ликерами с большим кругом поклонников. Винодельня была создана в 1999 г. а в середине первого десятилетия 21-го века, инвестиции и расширение производства создали современный и хорошо известный в Израиле и США винный завод по производству ликеров и настоек. Центр для посетителей в винодельне Морад предоставляет возможность не только продегустировать различные напитки и ликеры, но и принять участие в мастер классе по производству ликеров, приготовлении национальных блюд еврейской общины Ирака, а так же научиться готовить быстрые и простые коктейли, способные украсить любую вечеринку и встречу друзей.
фото: By David Shankbone - Own work, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6579783
http://morad.co.il/ понедельник 08:30–16:30 вторник 08:30–16:30 среда 08:30–16:30 четверг 08:30–16:30 пятница 08:30–13:30 суббота Закрыто воскресенье 08:30–16:30 Телефон: 04-959-7125
Север страны очень разный. Там есть всё. И история, и древности, и необычайная природа, и много-много сельского хозяйства. Мы с вами узнаем про традиции производства вина и ликеров, попробуем сами сделать масло и хлеб и конечно же, не забудем о красоте гор и холмов, покрытых небольшими дубравами со свежей листвой даже в самые жаркие летние месяцы. Мы начнём день с посещения древнего римского акведука, высеченного в скале. В нем по сей день течет вода, ведь источники, питавшие Кесарию водой две тысячи лет назад, никуда не исчезли. В парке Алона можно пройти по воде, поэтому, не забудьте взять с собой купальники и удобную закрытую обувь, которую можно намочить. Затем нас ждет очень интересный семейный заводик ликёров, который начал свою историю как домашняя традиция выходцев из Ирака. Далее наш путь будет пролегать в поселение, созданное когда-то немецкими колонистами, в котором сегодня распложена чуть ли не самая большая в стране молочная ферма. Мы завершим этот день в уютной молодёжной гостинице в Шломи, встречей субботы и общением в теплом семейном кругу, уходящим в ночь.
