Места
Север. день первый 9 августа
Север страны очень разный. Там есть всё. И история, и древности, и необычайная природа, и много-много сельского хозяйства. Мы с вами узнаем про традиции производства вина и ликеров, попробуем сами сделать масло и хлеб и конечно же, не забудем о красоте гор и холмов, покрытых небольшими дубравами со свежей листвой даже в самые жаркие летние месяцы. Мы начнём день с посещения древнего римского акведука, высеченного в скале. В нем по сей день течет вода, ведь источники, питавшие Кесарию водой две тысячи лет назад, никуда не исчезли. В парке Алона можно пройти по воде, поэтому, не забудьте взять с собой купальники и удобную закрытую обувь, которую можно намочить. Затем нас ждет очень интересный семейный заводик ликёров, который начал свою историю как домашняя традиция выходцев из Ирака. Далее наш путь будет пролегать в поселение, созданное когда-то немецкими колонистами, в котором сегодня распложена чуть ли не самая большая в стране молочная ферма. Мы завершим этот день в уютной молодёжной гостинице в Шломи, встречей субботы и общением в теплом семейном кругу, уходящим в ночь.
Место встречи, которое практически не изменно на все наши экскурсии. Не опаздывайте.
Остановка дял отдыха и завтрака. фото: מאת דוד שי מוויקיפדיה העברית, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=17936427
Помимо небольшого рассказа с использованием наглядных пособий, основное развлечение в парке - проход по подземному тоннелю, в котором и по сей день течет вода из источника Эйн Цабарин. Вода достигает бедер и движение по тоннелю сопровождается интересными местами, связанными со строительством и древностью акведука. Это могут быть следы высеченной породы, деятельность сталактитов, трещины и развалы, вызванные временем, ниши для древних светильников, использовавшихся строителями, следы встреч двух групп строителей высекавших породу навстречу друг другу и многое другое.
Часы работы: понедельник 09:00–16:00 вторник 09:00–16:00 среда 09:00–16:00 четверг 09:00–16:00 пятница 09:00–13:00 суббота 09:00–16:00 воскресенье 09:00–16:00 Телефон: 04-638-8622
Винодельня Морад специализируется на производстве настоек и ликеров из фруктов, трав и даже овощей. Традиции производства алкогольных напитков в семье Морад уходят корнями в историю еврейских общин в мусульманских странах. Вино и любой другой алкогольный напиток в мусульманской стране был запрещен, а для встречи субботы, еженедельно требовалось вино. Далеко не всегда была возможность выращивать виноград и производить вино, поэтому рождались и развивались традиции производства настоек и ликеров. В Израиле семейная традиция продолжалась как дань и память прошлому, но вскоре стала являть из себя достаточно интересный и "вкусный" источник дохода. Многие знакомые и друзья семьи Морад посоветовали семейную традицию превратить в небольшое производство и делиться вкусными ликерами с большим кругом поклонников. Винодельня была создана в 1999 г. а в середине первого десятилетия 21-го века, инвестиции и расширение производства создали современный и хорошо известный в Израиле и США винный завод по производству ликеров и настоек. Центр для посетителей в винодельне Морад предоставляет возможность не только продегустировать различные напитки и ликеры, но и принять участие в мастер классе по производству ликеров, приготовлении национальных блюд еврейской общины Ирака, а так же научиться готовить быстрые и простые коктейли, способные украсить любую вечеринку и встречу друзей.
фото: By David Shankbone - Own work, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6579783
http://morad.co.il/ понедельник 08:30–16:30 вторник 08:30–16:30 среда 08:30–16:30 четверг 08:30–16:30 пятница 08:30–13:30 суббота Закрыто воскресенье 08:30–16:30 Телефон: 04-959-7125
Швиль Парот аХалав это одна из больших молочных ферм. Здесь в игровой и непринужденной форме рассказывается о молочных коровах, истории их появления в сельскохозяйственных поселениях Израиля, методах оплодотворения и секретах достижения рекордных в мировых масштабах надоев. Одним из наиболее интересных "аттракционов" является кормление телят и ручное доение. Надоив молока, предоставляется уникальная возможность взбить масло. Это не так то просто, как кажется на первый взгляд. Здесь вы сможете воочию убедиться в том, что коровы заходят на доение самостоятельно под звуки классической музыки и процесс машиного доения имеет немалое количество секретов и неизменных правил.
понедельник 10:00–16:00 вторник 10:00–16:00 среда 10:00–16:00 четверг 10:00–16:00 пятница 10:00–16:00 суббота 10:00–16:00 воскресенье 10:00–16:00
Телефон: 052-327-5682
18:00 – приезд АНА Шломи, получение ключей 18:30-19:30 – кабалат Шабат в зале (шабат заходит в 19:12) 19:30 – ужин Хостель Шломи Shlomi Guest House находится в Верхней Вест-Галилее, у подножия гор Кханитта. К услугам гостей номера с собственной ванной комнатой и общие номера с односпальными кроватями. Все номера оснащены кондиционером, в большинстве номеров есть телевизор и принадлежностями для чая/кофе. Предоставляется бесплатная парковка и бесплатный Wi-Fi в зонах общественного пользования.
