Акко существует не менее пяти тысяч лет. Происхождение его имени остается загадкой, но оно было известно как древним шумерам, так и египтянам. На ханаанских глиняных табличках, в египетских текстах проклятиях и на стенах Карнакского храма можно увидеть название Акко. Древней порт находился восточнее современного и в километре от береговой полосы (Тель Наполеон)
После исхода из Египта Акко (Акра) был отдан колену Ашера, но оставался под властью Финикии.
В восьмом веке до новой эры Акко был покорён Ассирией, а в персидский период стал морской базой в войне против Египта. Под властью греков и римлян.
После завоевания Александром Македонским, город переименовывается в Птолмеаиду, спускается на берег и становится крупным эллинистическим центром.
В 54 году до новой эры Помпей присоединяет город к Римской империи. А через четыре года в Акко высаживается Юлий Цезарь. Во время Иудейской войны против Рима, отсюда вышли легионы для усмирения Галилеи. В византийский период порт Акко уступает место Кесарии, а в шестьсот тридцать восьмом году захватывается арабами. В течение этого периода евреи продолжали жить в городе, но никогда не составляли в нём большинства. Настоящую известность Акко принесла эпоха крестовых походов. В 1104 году. после Первого крестового похода город был завоеван Балдуином I при содействии Генуэзского флота, за что Генуя получила треть территорий города Сен Жан Д’Акр (Акко). Позднее за военную помощь Иерусалимским королям, свои территории в Акко получают коммуны Венеции и Пизы. В 1187 году после поражения крестоносцев при Карней Хатин, Саладин взял Акко почти без боя, но уже в 1191 году после двухлетней осады был вновь отвоеван войсками крестоносцев под командованием французского короля Филиппа Августа и английского короля Ричарда Львиное Сердце. Город стал столицей Иерусалимского королевства крестоносцев и главным связующим звеном между западом и востоком. Военные рыцарские ордена госпитальеров, тамплиеров, а позднее и Тевтонский орден обрели в Акко собственные кварталы. В разных концах города выросло более сорока церквей и двадцать три монастыря. Ни один город крестоносцев не дошёл до наших дней в таком сохранном состоянии. В 1260 году в Акко переезжает иешива рабби Иехиэля из Парижа вместе с трёхстами учениками. Купеческие коммуны Генуи, Венеции и Пизы конкурировали за сферы влияния. В 1256 году между венецианцами и генуэзцами вспыхнул вооружённый конфликт, известный как Война святого Саввы, в который позднее были втянуты и рыцари обоих орденов. В 1291 году, раздираемый междоусобицами, город крестоносцев был захвачен и разрушен войсками мамлюков. Город был восстановлен лишь в середине четырнадцатого века. Турецкое правление начинается в 1517 году, когда город завоевывают османские войска под командованием Селима первого. В конце шестнадцатого века, начале семнадцатого века друзский правитель Фахр ад-Дин восстанавливает город а в начале 18 века правитель Галилеи Дахир аль-Омар аль-Зайдани.делает Акко своей столицей, возводит новые стены и приглашает евреев, мусульман и европейцев осесть в городе. В 1775 году к власти пришёл боснийский офицер Ахмед, прозванный Аль-Джаззаром (мясник) Он построил новые мечети, бани, цитадель и рынки. В 1799 году, благодаря своему еврейскому советнику Хаиму Фархи и английскому адмиралу Сиднею Смиту, он смог противостоять осаде города Наполеоном . В итоге Бонапарту пришлось вернуться в Египет и оставить планы продвижения в Индию. Аль-Джаззару наследовал его сын Сулейман, а ему его брат Абдалла. В 1831 году Акко был завоёван египетской армией Ибрагима-паши, сына Мухаммеда Али. 4 ноября 1840 после обстрела города франко-австрийской флотилией он был возвращен Турции. В 1868 году к пожизненному заключению в городе Акко был приговорён Бахаулла (Хусейн-Али-и-Нури) — основатель религии бахаи. После сооружения железных дорог Дамаск — Бейрут и Хайфа — Дамаск , Акко утратил былое стратегическое значение из-за бурного развития Хайфы — крупнейшего города и порта Галилеи. Британский мандат В 1918 г. английские войска заняли Акко и город был превращён в адми-нистративный центр северного округа подмандатной Палестины. Англичане устроили в турецкой крепости тюрьму, где держали еврейских политзаключённых, в том числе Владимира Зеева Жаботинского. В 1947 году объединённые силы Эцеля и Лехи напали на тюрьму и освободили 27 заключённых. 9 человек погибло, 5 попали в плен к англичанам. По плану раздела Палестины Акко должен был отойти к арабскому государству, однако 14 мая 1948 года в период арабо-израильской войны Акко заняла израильская армия и приблизительно 8 из 12 тысяч живших там арабов бежали в соседние арабские страны. Сегодня город является административным центром Западной Галилеи. Население города насчитывает 50000 человек, 67% евреи 28 % арабы, друзы и бахаи. В 2001 году город включен в список исторического наследия Юнеско.