Знаменитый средневековый орден тамплиеров был военно-монашеским орденом, который - от имени папы римского охранял и сопровождал паломников из Европы, когда они отправлялись посетить святые места Земли Израиля. Изначально тамплиеры появились в Иерусалиме, на Храмовой горе, отсюда и их имя, «тамплиеры», от слова Темплум - Храм. После завоевания Иерусалима Салахом Аль-Дином в 1187 году тамплиеры сделали своим домом Акру и начали строить свой квартал в юго-западной части города. На западной оконечности туннеля, была построена главная крепость ордена тамплиеров. «Крепость тамплиеров была самой сильной в городе, и по большей части она выходила на морскую линию. Ее вход был защищен двумя мощными башнями с 28-футовыми стенами. Две меньшие башни были построены с каждой стороны большой башни, и каждая из них была увенчана золоченым львом» (из описаний тамплиера, жившего в Акре во время осады 1291 года).