יקב פלם הוא דוגמה מובהקת ליקב המשפחתי. הוא ממוקם למרגלות הרי ירושלים ויש לו כרמים בסביבה הקרובה ובצפון הארץ בגליל העליון. אב המשפחה, ישראל פלם, עבד שנים רבות ביקב כרמל ההיסטורי המפורסם. במהלך פעילותו נשלח עם משפחתו לדרום אפריקה והתוודע לחקלאות המקומית. הבן הבכור נולד בדרום אפריקה וחייו נקשרו לנצח עם כרמים ויינות. זמן קצר לאחר שהקים את היקב המשפחתי שלהם, גייס פלם את בנם ובתם הצעירים לעבודה בטענה שהמשפחה היא הסביבה הטובה ביותר בה יכול להתפתח יין נבחר אמיתי. היקב סגור בשבת.
מסלול זה הינו הליכה קצרה באחד היערות היפים במרכז הארץ. המסלול מתחיל מביקור ביקב משפחת פלם, שנוצר ופועל כמיטב המסורות של הטירה הטוסקנית. כאן תוכלו לטעום יינות, לצייד סל פיקניק או פשוט לסעוד ארוחה טעימה תוך כדי ליהנות מהנופים המרהיבים והאווירה המיוחדת. מכאן, שביל באורך של כמה קילומטרים עובר ביער ציורי לאורך נחל כסלון, שהוא יפה ומוצל בכל ימות השנה, ובחורף מחלחל נחלון קטן לאורך הכביש. מערת בני ברית והפיקניק הם התחנה הבאה שלנו ממנה תוכלו לטפס על אחת הנקודות הגבוהות ולצפות בתצפית יפה על הרי ירושלים ולמרגלות השפלה. היקב סגור בשבת.
