מסעדת דוזאן היא מסעדה שקלטה את תרבות המזרח בשילוב עם מסורות מערביות. מסעדה זו ממוקמת בפינה ההיסטורית של חיפה, שנבנתה על ידי המתיישבים הטמפלרים בשנת 1870. הבעלים של "Dozan" - פאדי Nadzhar, עיצב לבד את המסעדה, שבה הזמן היה צריך לעצור. הוא אסף רהיטים עתיקים ממרתפים ועליות גג שגילם מגיע ל-120 שנה. הרעיון המרכזי של המסעדה היה לאחד יהודים וערבים באווירה ביתית ונעימה של מסעדה אירופאית. בתפריט "דוזאן" ניתן למצוא סוגים שונים של גבינה מאיטליה וצרפת, ארוחת בוקר אנגלית, מבחר גדול של סלטים, פסטה, מנות בשר.