ההטבה במסגרת הסיור: 20% אחוז הנחה על כל המאפים והמשקאות
הכל התחיל כשעזבתי את חיי בעיר בהגיעי לגיל 40. אני וילדתי, מאיה. הגענו למצפה רמון מתוך כוונה ליצור חיים יותר רוחניים. חיים שהעשייה בהם קרובה יותר לנשמה. מתוך זה התחלתי לאפות. לחמי אמת. לאחר ארבע שנות אפייה בייתית, פתחתי מאפייה מקצועית. תנורי אבן, שולחן עבודה ענק מעץ בוק ושמחת עשייה.
מאפיית "לשה – אפייה במדבר", הנה מאפיית בוטיק, המתמחה בלחמי בריאות, מחמצות, קמחים מלאים ותהליכים איטיים בטכניקות מסורתיות. אני מקפידה על שימוש בחומרי גלם משובחים. המאפייה ממוקמת במצפה רמון ועם הזמן הפכה המאפייה להיות חלק בלתי נפרד מהנוף המקומי.
קסם העשייה התהלך לו, והחלו הטועמים לבקש ולדעת את סוד הלחם. כך הפכה המאפייה למרכז לימודי, חוויתי של עולם הלחם. קבוצות מגיעות מהארץ ומחול, קורסים מעמיקים וסדנאות בנות שעות. הלימוד חושף את הצד הטכני, הרוחני, ההיסטורי, הנשי והיהודי של אפיית הלחם.
בחזית המאפייה ממוקמת חנות המאפייה. הפתוחה בימי חמישי ושישי. החנות מציגה את השפע הקסום המיוצר במאפייה ובנוסף, מציגה מעדנים של יצרני בוטיק שעושים את מלאכתם באהבה. כל טוב מדברי.
בדרך עוצרת נשימה, בעלת נוף בראשית, מסתתרים להם פנינות קולינריות מרתקות. שחושבים על קולינריה ישראלית – הנגב, הוא לא המקום הראשון שהיינו חושבים עליו. אז תנו לנו להפתיע אתכם! דווקא הנגב, מושך אליו אנשים שמחוברים לאדמה העתיקה הזאת. לאורך ההרים, המכתשים והערוצים, חבויים מטעמים בהשראה של רוח מדברית. בואו איתנו לטייל, לטעום, ולהכיר.
החיטה – בישראל, היא מהקדומות בעולם, והיא מקור התזונה פה ב 12,000 השנים האחרונות. במהלך הטיול, נכיר את התוצרים העכשוויים, והטעימים של החיטה באזור הנגב. יהיה כאן הרבה גלוטן – והרבה בירה...מוכנים?
הנחיות:
בעבור הכרטיס, תקבלו שלל טעימות של אוכל ומשקאות אלכוהוליים, במסעדות ובעסקי המזון שנמצאות במסלול שלכם. הכול כבר שולם! אתם רק מציגים את האפליקציה ומקבלים את הטעימה.
אל תשכחו להפעיל את הסרטון שאתם מגיעים למסעדה – בסרטון, יש הסבר על מנת הטעימה, והמקום עצמו – אז תהנו...
במהלך סוף השבוע, אתם מוזמנים לבקר בשלל העסקים המיוחדים והאטרקציות שנמצאים במסלול שלכם – בכל אחד מהם תקבלו הנחה!
שימו לב - לכל נקודה יש שעות פעילות, בואו מתי ובאיזה סדר שנוח לכם.
לגבי סדר התחנות – התחנות מסודרות למסלול יומי שלם – קח וסע, יחד עם זאת,
אתם יכולים לקבוע, לפי התיאבון שלכם, והתכנית שלכם – לחצו על המיקום, ותחליטו לאן להגיע.
Don't be afraid to get lost in new places!
