https://oldamsterdamcheesestore.com/ (нужна предварительная бронь!) В этом магазине вы не только сможете купить разные сыры в специальной вакуумной подарочной упаковке, но и распробовать разные голландские сыры в дегустационной комнате. Популярность этому месту принесла именно идея упаковки сыров для длительного хранения, а славу – дегустации и экскурс в историю самого знаменитого голландского сыра - Гауда. Он называется так по имени голландского городка, где его производили и продавали в девятнадцатом веке. Тогда головка сыра была огромной весом 12 килограммов. Вместе с тем название гауда не является торговой маркой. Известны сыры с таким названием, производимые в других городах мира. Но настоящий голландский гауда имеет три разных степени выдержки и соответственно твёрдости и должен обладать абсолютно гладкой и чистой корочкой жёлтого цвета. Напротив, кстати, знаменитая фондовая биржа Берлаге, названная так по имени выдающегося нидерландского архитектора Хендрика Берлаге.

Фото: By Donald Trung Quoc Don (Chữ Hán: 徵國單) - Wikimedia Commons.(Want to use this image?) - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=71944548