מסעדה אסייתית שהחלה את דרכה כמרקייה שמכרה את מרק הפו הממכר )המרק הויאטנמי הלאומי(. למרק הפו נוספו דים סאם, ספרינג רולז, לאב פלה, באנז ועוד. חלק בלתי נפרד מהמקום הוא תפריט היינות המפואר והמשובח שהביא עימו אייל מנסור בעל המקום ואיש יין בעבר ובהווה. בשנה האחרונה התרחבה המסעדה ובר יין קטן הוקם בצמוד לה. הוא פעיל מספר ערבים בשבוע ובעל תפריט משל עצמו.
סיור האוכל בשוק תלפיות הוא מסע צבעוני, מענג, מקומי וחד־פעמי בלב חיפה.
נתחיל בפינות הביתיות שמבשלות עם הלב – כמו המטבח הערבי של אמל, שמגישה מנסף, ממולאים וחומוס עם חיבוק של בית, או האמפנדס של בר וגרי – בישול ארגנטינאי צמחוני שלא תמצאו בשום מקום אחר. נעצור לפריקסה חריף אצל יפה בג'רבה, ונגלה את הפירושקי המדהימים בדוכן הרוסי הקטן בכניסה לשוק.
משם נמשיך למבשלה המקומית לבירה חיה ונשנושים מרוקאיים וקובניים, נציץ אל הדגים ופירות הים של החמארה, נשתה בירה בבר האינטימי של פו 26, ונתפלא מהאיכות באיטלקית הקטנה שמגישה פסטה טרייה, פיצה וטארט טאטן אגסים.
בין לבין, נהנה מהקפה שנקלה במקום בטלק, או נתמקם על שולחן ארוך בנונה לארוחת בוקר צמחונית מול הנוף. ואם נרצה לקחת משהו הביתה – נעצור אצל המעבדות של מילה־מאלה או רבקה ונצא עם תבשיל, סלט, עוגה ויין מעולה.
זהו שוק תלפיות – טעים, מפתיע, קהילתי ומלא אהבה.
