מסעדה ערבית ביתית עם אוכל מבית אמא. לכל מה שאמל, האמא של אכרם )ממייסדי המקום( והאישה הראשונה בשוק, מוציאה מתחת לידיה יש טעם גן עדן. יש כאן המון מנות מומלצות אך ללא ספק הממולאים, המנסף והחומוס הן גולת הכותרת. מעבר למעדנים מורגשת כאן אווירה טובה, חמה ומחבקת כשאמל, אכרם, עידן וכל שאר עובדי הצוות עושים הכל על מנת שהסועדים ייהנו וייצאו עם חוויה נהדרת.
סיור האוכל בשוק תלפיות הוא מסע צבעוני, מענג, מקומי וחד־פעמי בלב חיפה.
נתחיל בפינות הביתיות שמבשלות עם הלב – כמו המטבח הערבי של אמל, שמגישה מנסף, ממולאים וחומוס עם חיבוק של בית, או האמפנדס של בר וגרי – בישול ארגנטינאי צמחוני שלא תמצאו בשום מקום אחר. נעצור לפריקסה חריף אצל יפה בג'רבה, ונגלה את הפירושקי המדהימים בדוכן הרוסי הקטן בכניסה לשוק.
משם נמשיך למבשלה המקומית לבירה חיה ונשנושים מרוקאיים וקובניים, נציץ אל הדגים ופירות הים של החמארה, נשתה בירה בבר האינטימי של פו 26, ונתפלא מהאיכות באיטלקית הקטנה שמגישה פסטה טרייה, פיצה וטארט טאטן אגסים.
בין לבין, נהנה מהקפה שנקלה במקום בטלק, או נתמקם על שולחן ארוך בנונה לארוחת בוקר צמחונית מול הנוף. ואם נרצה לקחת משהו הביתה – נעצור אצל המעבדות של מילה־מאלה או רבקה ונצא עם תבשיל, סלט, עוגה ויין מעולה.
זהו שוק תלפיות – טעים, מפתיע, קהילתי ומלא אהבה.
