השוק שנבנה כאן בשלהי המאה ה-19 הינו אחד השווקים הידועים ומפורסמים של קייב. שמו בסארבסקי – על שם פלח בסרביה אשר במולדובה של ימינו. משפחת ברודסקי אשר סבסדה את בניית השוק מקורה בעיר ברודי – דרום מערב אוקרינה באותם הימים האימפריה האוסטרו הונגרית. מקום מושב היה קרוב לאזור וקשרים כלכליים ענפים הביאו לפיתוח מסחר ואף הבאתו עד לקייב. בשוק יש המון מקומות של אוכל ומזון, יש להתמקח על המחיר – זה מקובל. כאן ניתן לרכוש מאכלים עממיים אמתיים עשויים על ידי כפריים מסביב לקייב.