На возвышенности растут зимние травы. Это прежде всего жёлтые цветки календулы. Они обладают сильным бактерицидным свойством и хорошо помогают в борьбе со стафилококковыми и стрептококковыми бактериями, например полоскание горла отваром календулы помогает при ангине. В средние века, если хотели, чтобы был приятный запах – использовали отвар из календулы и корицы для ополаскивания полости рта. Ещё, здесь растёт телигонум вот такая маленькая травка – он имеет вкус жареного арахиса и замечательно использовался для придания вкуса жареных орехов густым зимним отварам. Чуть ниже по склону, растёт иерусалимский шалфей. В арабской традиции его называют Лиссан Эль Тор – бычий язык. Еще крестоносцы использовали его большие листья для приготовления вкусных и сытных кушаний по типу долма или голубцы. Фарш был из птичьего мяса, а по особым случаям из дичи или баранины.
Этот сквозной пешеходный маршрут в заповеднике Нахаль Долев, проходящий вдоль Нахаль Меара, можно назвать идеальным. Он не длинный – около семи километров. По времени спокойным шагом с привалами, не торопясь может занять около четырёх часов. Вдоль маршрута два лёгких подъема и один небольшой спуск, маршрут проходит по открытым местностям с красивыми видами и по каньону ручья в лесной чаще. Вдоль пути будут встречаться старинные плодовые сады, источники, развалины средневекового поместья и огромная пещера с интригующим названием Пещера Близнецов. Мы насладимся панорамным видом на Иерусалимские горы, нагорье Хеврона, приморскую возвышенность и долину вплоть до моря и узнаем почему семья средневекового рыцаря была вынуждена продать свое поместье Храму Гроба Господнего в Иерусалиме. Не забудьте, что маршрут сквозной, нужно оставить одну машину в точке окончания маршрута, а на второй подняться к началу. Лучшее время года для прогулок – солнечный зимний день без дождя. Не следует отправляться в путь летом – на открытых местностях палит солнце, а о сочном зелёном ковре травы и цветов, покрывающим склоны зимой не остается и малейшего намёка. Не забудьте воду, головной убор и удобную обувь и конечно же, прежде чем отправляться в путь справьтесь о ситуации во всеизраильском информационном центре походов и путешествий.
matzav@mokedteva.co.il; 02-6222211